环球微动态丨竹荪炖鸡汤可以加哪些食材?

你好，竹笋炖鸡汤里可以放香菇和火腿肉。 步骤

1.

买活的草母鸡，请摊主处理后拿回家清洗干净，然后切成小块待用

(资料图)

2.

竹笋去壳洗净切滚刀块

3.

干香菇泡发洗净待用

4.

把鸡块放入汤锅中，加入水，烧开

5.

撇浮沫，加料酒，加姜片、葱结

6.

再烧开，如还有浮沫，再撇去，加入竹笋块、火腿肉片、香菇

7.

转小火焖烧约一个半小时

8.

加适量盐、极少量味精调料即可