四喜丸子的做法及配料窍门_四喜丸子的做法-环球热消息

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于四喜丸子的做法及配料窍门，四喜丸子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、在肉馅中加入盐、白胡椒粉和姜粉，搅拌均匀。加入酱油、蚝油、香油拌匀。加入少许水，朝一个方向搅拌。加入一个鸡蛋和葱花，朝一个方向打。

2、将肉末混合，加入切好的马蹄丁。

(资料图片仅供参考)

3、取适量肉馅揉成球状，适当在双手间来回拍打。第一，对于整形来说，可以让肉馅更紧实。

4、锅中倒入足够的玉米油，炸丸子的油温建议略高。

5、油炸肉丸可能会发黄和变色。

6、炸好的肉丸可以用漏勺捞出沥干水分。

7、我做的丸子不是特别大，所以我做了大概8个250克的丸子。可以根据自己喜欢的大小自由掌握。

8、锅中倒入少许底油，加入姜片。

9、将肉丸放入锅中，倒入酱油。

10、然后加入500ml左右的热水煮沸。

11、把冰糖放在锅里一起煮。

12、看到汤汁在锅里翻滚，转小火炖30分钟左右。

13、另外，取一个小锅，加水烧开，加入两滴油，将油菜焯一下。

14、将油菜焯水，捞出，控干放入碗底，将炖好的丸子放在院子里，浇上汤。

15、看成型的作品。

以上就是四喜丸子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。